FERRAN ADRIÀ

EDM - ¿Prefieres preparar la cena, o que te la haga la persona de tus sueños?

FA - Me gusta prepararla a mí. Así, si me sale mal, me meto yo a mí mismo la bronca.

EDM - Y ya puestos en el tema onírico: ¿sueñas con comida?

FA - Duermo bastante bien. Alguna vez he soñado con comida, pero no mucho. Es bueno que las ideas te vengan bien despierto.

EDM - ¿Qué cocinarías para George W. Bush? ¿O le flambearías?

FA - Pfff... Espero no verme en la situación...

EDM - ¿Existe la corrupción en el mundo de la gastronomía?

FA - Buena pregunta, esta no me la han hecho nunca... Nah, muy poca... Este es un trabajo muy duro y se tiene bastante respeto. Amiguismos sí que hay... pero lo normal.

EDM - ¿Cocinas a diario? ¿Con qué frecuencia?

FA - No siempre. A veces estoy fuera. El lunes en Madrid, el martes en Cannes, hoy en Barcelona...

EDM - ¿Qué esperas de tu próxima comida?

FA - Me interesan tanto o más mis amigos que la próxima comida. Cada comida es un mundo. No hay una comida igual.