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Harry Dean Stanton en Lucky
Harry Dean Stanton en Lucky

Lucky. Una película modesta, frágil y a la vez recia como su protagonista, el genuino Harry Dean Stanton.

Leopold Museum Viena Foto Peter Rigaud
Leopold Museum Viena Foto Peter Rigaud

Nos vamos de viaje a Viena para visitar el rastro de Gustav Klimt, Egon Schiele, Otto Wagner y Koloman Moser con motivo del primer centenario de su desaparición.

Con el street food instalado en nuestra agenda de ocio gastronómico, la fruta y verdura frescas, los pescados de lonja y las carnes al corte para paladares exquisitos, los mercados de abastos se convierten en la mejor opción para disfrutar de una buena comida después de haber llenado el carro de la compra

Dicen que La Boqueria es el mejor mercado del mundo. No solo por los 500 años de historia que arrastra este lugar de culto en el corazón de Las Ramblas, ni por el hecho de que si ellos no lo tienen es que no existe, ni siquiera por su papel de catalizador en el boom gastronómico que ha vivido la cocina en las dos últimas décadas...

Ya en sus tres álbumes previos, la banda Egon Soda, uno de los versos más libres del rock español, había cargado las canciones de contenido social y ambición literaria. Ahora, redoblan el voltaje en lo primero, El rojo y el negro del título no va por Stendhal

Sidecars es lo contrario a producto industrial. La evolución de Gerbass, Juancho y Ruly tiene bastante más que ver con barro, insomnio y carretera que con una estrategia trazada en hojas de excel. Por eso su público - tan auténtico como sus botas Chelsea- ha conseguido que la banda de Alameda de Osuna cuelgue 'Sold Out' hasta cuatro veces en La Riviera

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Viña Esmeralda Rosé, el nuevo clásico Mediterráneo

De color rosa pálido, con destellos anaranjados, es el nuevo vino rosado de Bodegas Torres, Viña Esmeralda Rosé, un vino fresco y ligero con la intensidad aromática que le aporta la garnacha con la que se elabora, variedad típica del Mediterráneo. Delicado y perfumado, contiene notas de frutas rojas y cítricas, y un fondo de melocotón blanco

Cocina madrileña viajera

Con alma y oficio, productos ecológicos de pequeño productor y 60 recetas de todo el mundo, tradicionales y de innovación, nace el nuevo proyecto de la familia Zamora- Gorbeña, artífices del renacer de Taberna La Carmencita (C/ Libertad, 16), y de Celso y Manolo (C/ Libertad, 1), en un local que albergara desde finales del siglo XIX una antigua vaquería

Wanda. Un oasis de buenrollismo

'La idea se basa en que cuando entres a Wanda te transportes al universo emocional de las vacaciones, el verano y todo lo positivo que sientes en esos meses del año. En Wanda siempre sale el sol', asegura Parolio director creativo de Wanda. Abierto a cualquier hora del día, donde se puede hacer un descanso para desayunar, comer, cenar, tomar un zumo, un wrap, un sándwich o un cóctel

La Navarrería: un nuevo huerto

La cocina navarra ha estrenado huerta en Madrid: La Navarrería. Un espacio presidido por el chef Íñigo Orla que defiende la cocina sana y sabrosa, anclada en la tradición pero con remate vanguardista y presidida por las verduras. Un local con decoración cálida, moderna, luminosa y despejada con una materia prima de primera calidad procedente de Navarra, probablemente el rincón de España donde mejor se trabajan las verduras. Una reivindicación de lo verde

Natsuki

Cuando hablamos de Ramses Life, hablamos de muchas cosas: de gastronomía, de diseño, de renovación y de espacio pionero. Ahora, haciendo gala de todas ellas, Ramses Life abre las puertas de un nuevo escenario 'gastrovisual' bajo el nombre de Natsuki (Siete Lunas)

Hattori Hanzo

En Japón el sushi sólo se come en ocasiones especiales, lo más habitual es comer en puestos a pie de calle o tabernas japonesas, por lo que Hattori Hanzo es como trasladarte a un callejón de Tokio para tomar unas auténticas tapas japonesas, sin fusiones ni mestizajes

Muta Bar

Treinta metros cuadrados de revolución gastronómica. Muta Bar es Work in Progress permanente. Una cocina. Tres barras. Sin estructura. Y filosofía MUTAnte. Tiene una máquina expendedora de comida, pero ingredientes gourmet. Una arquitectura con ruedas, versátil, pero sólida. Si te da vértigo el riesgo, un único dato: es (otro) proyecto del ideólogo culinario Señor Bonet, cerebro de la subversiva Sala de Despiece

Bestia Kitchen Bar

Es un pedacito de Malasaña en el barrio de Salamanca, aunque su estética industrial y con un punto dirty chic le delata por completo. El ambiente neoyorkino y las paredes repletas de graffitis casan a la perfección con su cocina, muy potente pero elaborada bajo una filosofía saludable: hamburguesas, sandwiches y otras propuestas con acento tex mex, como quesadillas o nachos

Umiko

Umiko llega al barrio de Las Letras para democratizarla y acercarla a todos los públicos. Un ejemplo es el nigiri cordobés con atún, salmorejo, jamón y huevo hilado o el tartar de atún con espaguetti japo. La evolución de su carta es constante, y sorprenden con creaciones como ramen de gamba roja con aguacate, salsa de sésamo y sisho, y tataki de bonito en escabeche de cítricos

Chiringuito El Señor Martín

Un soplo de aire fresco en la capital, un restaurante que recrea el ambiente de costa para los nostálgicos del mar al estilo de las freiduras tradicionales pero con una estética renovada. En la carta, pescados y mariscos frescos procedentes de la pescadería El Señor Martín, situada en el gastronómico Mercado de San Miguel

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