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Muta Bar

Nota innovadora: Un restaurante mutante, cuya propuesta gastrómica y decoración cambian periódicamente. 
 
Treinta metros cuadrados de revolución gastronómica. Muta Bar es Work in Progress permanente. Una cocina. Tres barras. Sin estructura. Y filosofía MUTAnte. Tiene una máquina expendedora de comida, pero ingredientes gourmet. Una arquitectura con ruedas, versátil, pero sólida. Si te da vértigo el riesgo, un único dato: es (otro) proyecto del ideólogo culinario Señor Bonet, cerebro de la subversiva Sala de Despiece. Con el otoño se despide el concepto MutaBALEAR y llega una nueva temática, pero solo te podemos adelantar que en esta ocasión no será una ciudad o zona geográfica. Por Rebeca Queimaliños.
 
Muta Bar · Ponzano, 10 · madrid

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