'Adrianistas' de la mesa redonda
La sencilla búsqueda en Google del binomio 'ferran adrià' + 'icono' da como resultado la friolera de 59.000 resultados y el primero es una frase rotunda del propio Adrià: 'Soy un icono'. He aquí unas cuantas opiniones profesionales que lo reafirman. Pero, ¿cuál es ese 'no sé qué, qué sé yo', que ha hecho ponerse en pie a los gastrósofos de todo el planeta?