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Del amor incondicional de Andrea Salinas por el mar nació esta marca de ropa de baño sostenible. Diseños elegantes realizados con materiales eco-premium, como tejidos creados a partir de plásticos y redes reciclados procedentes del mar. Hablamos con Andrea para sumergirnos en el universo Now_Then

Pues resulta que todo termina cuando Miqui me propone que escriba su artículo y yo le digo que sí aunque ya no comprendo nuestra amistad, ni siquiera sé si su nombre real es Miqui —me pregunto quién tolera que lo llamen así—, e igual con su apellido, Valenciaga, Valenzuela… 

...me acerco al mar como quien va a una iglesia, algo así, porque lo que a mí me ocurre no tiene remedio y cuando se va a la iglesia, es lo que sientes, que ya no hay solución, si no, cómo te vas a meter en una iglesia a rezar si aún hay algo que puedas hacer

Cada edificio de oficinas tiene tres, cinco, siete plantas. Diez. En cada planta hay varios departamentos separados por placas. Los techos altos surcados por cables quedan ocultos por cuadrados blancos

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Restaurante Dingo

Cocinas del mundo

Por Victoria Bravo

Te proponemos un reto: debes visitar y comer en cinco restaurantes donde se elaboren diferentes tipos de cocina del mundo. Cuanto más lejana y diferente a la que suelas tomar, mejor. 

Nivel de dificultad: medio, lo esencial es disponer de tiempo y buena predisposición. 

Algunos restaurantes sugeridos

Cocina rusa Gribok

Se trata de una casa de comidas en la que en lugar de servir ensalada mixta o cocido te ofrecen platos como la ensaladilla Olivier, blinis, gulash...

Cocina coreana Palillos del Cardenal

Esta es una taberna regentada por la familia Kim donde el padre prepara recetas tradicionales coreanas y japonesas. 

Cocina egipcia Samara

Su propietaria, Sagrario Rodríguez, nos recomienda sus carnes asadas al carbón acompañadas de salsa de sésamo en bocadillo de pan de pita, además del cuscús hecho con ternera, cordero, pollo o vegetales. 

Cocina filipina Námit Gastrobar

En Námit fusionan la cocina filipina con la mediterránea creando platos como el bao de rabo de toro con crema de cacahuete o las tortillas de camarones con salsa de tamarindo.

Cocina persa Esfahan

Recetas algo alejadas de la cocina clásica de Oriente Medio. Recomendamos el bagali polo (cordero al horno al estilo persa) o el entrecot zamzam, acompañado de salsa de miel y cebolla caramelizada. 

Cocina norteamericana Dingo

Los 40 años de experiencia que se ha traído el chef James D. Downing desde New Jersey se notan en una cocina y la buena mano de Ángel García Navas, como jefe de sala, hace el resto. Abre ininterrumpidamente desde los desayunos hasta las copas de la noche. Espectaculares el King Crab (cangrejo real de Alaska), la Lobster Grilled (bogavante a la brasa) o su Tomahawk, pieza de carne de 1,5 Kg cocinada al carbón para compartir.

Cómete el mundo en Madrid