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Harry Dean Stanton en Lucky
Harry Dean Stanton en Lucky

Lucky. Una película modesta, frágil y a la vez recia como su protagonista, el genuino Harry Dean Stanton.

Leopold Museum Viena Foto Peter Rigaud
Leopold Museum Viena Foto Peter Rigaud

Nos vamos de viaje a Viena para visitar el rastro de Gustav Klimt, Egon Schiele, Otto Wagner y Koloman Moser con motivo del primer centenario de su desaparición.

Con el street food instalado en nuestra agenda de ocio gastronómico, la fruta y verdura frescas, los pescados de lonja y las carnes al corte para paladares exquisitos, los mercados de abastos se convierten en la mejor opción para disfrutar de una buena comida después de haber llenado el carro de la compra

Dicen que La Boqueria es el mejor mercado del mundo. No solo por los 500 años de historia que arrastra este lugar de culto en el corazón de Las Ramblas, ni por el hecho de que si ellos no lo tienen es que no existe, ni siquiera por su papel de catalizador en el boom gastronómico que ha vivido la cocina en las dos últimas décadas...

Ya en sus tres álbumes previos, la banda Egon Soda, uno de los versos más libres del rock español, había cargado las canciones de contenido social y ambición literaria. Ahora, redoblan el voltaje en lo primero, El rojo y el negro del título no va por Stendhal

Sidecars es lo contrario a producto industrial. La evolución de Gerbass, Juancho y Ruly tiene bastante más que ver con barro, insomnio y carretera que con una estrategia trazada en hojas de excel. Por eso su público - tan auténtico como sus botas Chelsea- ha conseguido que la banda de Alameda de Osuna cuelgue 'Sold Out' hasta cuatro veces en La Riviera

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Restaurante Dingo

Cocinas del mundo

Por Victoria Bravo

Te proponemos un reto: debes visitar y comer en cinco restaurantes donde se elaboren diferentes tipos de cocina del mundo. Cuanto más lejana y diferente a la que suelas tomar, mejor. 

Nivel de dificultad: medio, lo esencial es disponer de tiempo y buena predisposición. 

Algunos restaurantes sugeridos

Cocina rusa Gribok

Se trata de una casa de comidas en la que en lugar de servir ensalada mixta o cocido te ofrecen platos como la ensaladilla Olivier, blinis, gulash...

Cocina coreana Palillos del Cardenal

Esta es una taberna regentada por la familia Kim donde el padre prepara recetas tradicionales coreanas y japonesas. 

Cocina egipcia Samara

Su propietaria, Sagrario Rodríguez, nos recomienda sus carnes asadas al carbón acompañadas de salsa de sésamo en bocadillo de pan de pita, además del cuscús hecho con ternera, cordero, pollo o vegetales. 

Cocina filipina Námit Gastrobar

En Námit fusionan la cocina filipina con la mediterránea creando platos como el bao de rabo de toro con crema de cacahuete o las tortillas de camarones con salsa de tamarindo.

Cocina persa Esfahan

Recetas algo alejadas de la cocina clásica de Oriente Medio. Recomendamos el bagali polo (cordero al horno al estilo persa) o el entrecot zamzam, acompañado de salsa de miel y cebolla caramelizada. 

Cocina norteamericana Dingo

Los 40 años de experiencia que se ha traído el chef James D. Downing desde New Jersey se notan en una cocina y la buena mano de Ángel García Navas, como jefe de sala, hace el resto. Abre ininterrumpidamente desde los desayunos hasta las copas de la noche. Espectaculares el King Crab (cangrejo real de Alaska), la Lobster Grilled (bogavante a la brasa) o su Tomahawk, pieza de carne de 1,5 Kg cocinada al carbón para compartir.

Cómete el mundo en Madrid