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Creadores de variadas ramas de la creación van a darse cita en el T-Cross Creativity Fest. 8 de junio en La Casa del Lector de Matadero Madrid. 

El Pavón Teatro Kamikaze fue fundado por cuatro kamikazes: Miguel del Arco, Israel Elejalde, Aitor Tejada y Jordi Buxó, en el año 2016.

Animal Jazz y El Molino de Santa Isabel son dos escuelas en un mismo espacio en la calle Calle de Santa Isabel número 42.

Nueva incorporación al panorama coctelero madrileño. Aire british y sofisticación y diversión años 20 en LobByto, la coctelería que devuelve su esplendor al Gran Hotel Inglés.

El mes de octubre pasado vio la luz el primer volumen de Sapiens de los cócteles, la colección de títulos que dentro del proyecto global del Sapiens de la gastronomía está llevando a cabo la Fundación el Bulli.

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Nace Bluwer, la ginebra (azul) que cambia de color (a rosa)

La ginebra sigue reinando en nuestras copas, es tendencia y, últimamente, explora nuevos sabores y colores en sus combinados y su destilación. Así ha nacido Bluwer, que, más que una nueva ginebra, es un auténtico espectáculo visual y de sabor, otra vuelta de tuerca al gin-tonic que romperá la monotonía en las noches de este verano.

Sorprende no solo porque es de un intenso azul, color que le infunde la Butterfly Pea, una misteriosa flor procedente de Tailandia, empleada durante siglos en Asia por sus propiedades medicinales, que solo vive 24 horas y tiñe esta ginebra en un proceso de infusión posterior a la destilación que, como toda la elaboración de la bebida, es 100% natural y artesanal. Bluwer, además, cambia de color. Tiene la propiedad de convertirse progresivamente en rosa al entrar en contacto con el mixer, cuando se mezcla con tónica o ácido cítrico (como limón o lima).

Toda una expresión de lo efímero y del poder de la transformación. Y una fuente de energía gracias al ginseng, uno de los catorce botánicos que se suman a la fórmula de Bluwer junto con la flor Butterfly Pea, entre otros como la corteza de tangerina, la flor de jazmín, el jengibre, el cardamomo o el enebro.

Una ginebra única creada en el Alentejo portugués por un experto en botánicos, que tiene el  carácter fresco y afrutado de las ginebras de nueva generación, pero mantiene la esencia de las ginebras clásicas.

Nace Bluwer, la ginebra (azul) que cambia de color (a rosa)