En The Cocktail Room Tupac Kirby ha conseguido, junto a su pareja, aunar formación, laboratorio y eventos originales y exclusivos, para particulares o empresas, en los que dejarse llevar.
El mes de octubre pasado vio la luz el primer volumen de Sapiens de los cócteles, la colección de títulos que dentro del proyecto global del Sapiens de la gastronomía está llevando a cabo la Fundación el Bulli.
Andrea Bottesi no es un creador de herramientas de coctelería al uso. Su miedo a la muerte y al Más Allá le inspira para crear sus piezas. Tiene fans con su logo tatuado por todo el mundo.
Amy Stewart es autora de Botánica para bebedores (Ed. Salamandra), un insólito brindis literario que reúne datos y anécdotas sobre la historia de más de 150 plantas, árboles, frutos y flores, que están en el origen de las bebidas alcohólicas.
N2Lab es la heladería/laboratorio, donde Marta Jañez y Vicente Díaz han revolucionado la industria de los helados para conseguir helados diferentes y cremosos como los tradicionales.
Esta galería se centra especialmente en una visión joven del arte contemporáneo con propuestas que invitan a la reflexión. Han pasado por ella artistas como Jan Monclús, Manuel Franquelo o Valle Galera, entre muchos otros.
