|
El reto coctelero Where Bartenders Drink, de Adrienne Stallman, publicado por Phaidon, es una exhaustiva guía de expertos sobre los mejores lugares del mundo para beber. Los 225 creadores de bebidas más destacados del mundo comparten sus secretos en más de 700 lugares repartidos por sesenta países... Nosotros, en esta sección, te invitamos a viajar por Madrid y probar nuestro reto coctelero. ¡Apúntate! Salmón Gurú Yellow Chili. 5 cl de Whisky escocés / 3 cl de zumo de limón / Jengibre / Chile / Cardamomo / Azúcar. By Diego Cabrera The Traveller Barbanegra. 50 ml Kraken Black Spiced Rum / 50 ml zumo de Naranja / 20 ml sirope de Ágave / Una gota de Bitters Angostura / Una gota de Goslings Servir todo en un vaso Julep lleno de hielo pilé y remover. Decorar con corteza de jengibre y menta. Santa María Maltberry. 4 cl de Cardhu Gold Reserve / 2 cl de licor de naranja / 1,5 cl zumo de limón / 2 cl de sirope de azúcar / 4 fresas frescas. Servir en copa tipo cóctel y decorar con borde de azúcar y fresas. Benares Caviar Blue. 5 cl Johnnie Walker Blue Label / 2 cl zumo de jengibre / 2,5 cl zumo de piña / 2 cl jarabe de curry / 1,5 cl. clara de huevo Deco: hojas de piña, tacos de piña confitada con anís estrellado y miel, y caviar de JW Blue Label. Creador: Miguel Ángel Chico Habanera Alicia en otoño. 4 cl Glenfiddich 12 / 4 cl puré granada / 2 cl zumo de manzana / 3 cl falso té de armañac infusionado con nueces / Té de canela / Miel de flores. By Patricia Álvarez García 6. Bibo. Miel / Kumquat / Limón / Jengibre / Cachaça Makkila Daiquiri de pomelo. 50 ml de ron blanco / 20 ml sirope de azúcar / 20 ml zumo de pomelo / 10 ml de zumo de lima / Granadina Puerta de Alcalá Cosmopolitan. Zumo de arándanos / Lima / Néctar de ágave / Cointreau / Vodka Snow Leopard / ST Germain Licor / Licor de violetas El Club Fisherman's Osaka Mary + Ostras Daniel nº3: especial maridaje Especializado en las ostras y sus maridajes, este club de pescadores nos presenta el cóctel Osaka Mary con base de Laphroaig y un toque de tabasco y pimienta, que contrastan con unas ostras Especial Daniel nº3. Barbara Ann Wynwood. Jack Daniels / Licor de mora / Angostura / Limón / Azúcar / Top de ginger beer Seagram's Only You Clover Club. Seagram´s Gin / Dry Vermouth / Lemon juice / Raspberry syrup / Egg white. By Tom Macy
|
|
|
