Chill-out

El propietario de este emporio hostelero-musical no se llama Ramón, sino Raymond y, por supuesto, no se apellida Guiral, sino Visan. Sin embargo, el parisino comparte con el maño una curiosa afición: montar locales de éxito con la restauración y la música como punto de partida. ¡Ah! Y de paso, crear un sello discográfico propio con proyección internacional.

Raymond fue el primero en abrir un restaurante con dj nada menos que en París. Claude Challe, primer dj de Buddha Bar, también fue pionero en mezclas originales: una peluquería con música dance, unisex y en 1963. Eso sí que tiene que relajar: lo nombraron l’homme aux ciseaux d’or, el más cotizado de la corte chic.

Pero volviendo a Raymond, él ha conseguido un trío de ases difícil de superar, las 3 B’s: Barfly, Buddha Bar y Barrio Latino. Es la cadena George V, iniciada en 1995 con el primero de ellos.