Beijing

Salones de té, cometas, mercados tradicionales, animales mitológicos... A pesar de sus lujosos hoteles y torres de cristal de estilo occidental, Beijing deja un sabor de boca genuinamente chino, marcado por el carácter comercial, bullicioso y supersticioso de sus gentes. Un paseo por el área Wangfujing un día de diario es una ocasión estupenda de atesorar estampas típicas de la vida en esta ciudad. Las tiendas y restaurantes se anuncian con vivos carteles, neones y altavoces con el último grito de música disco china; las chicas pasean cogidas del brazo con brochetas de ciruelas caramelizadas; los cibercafés y locales de juegos recreativos les ganan por goleada a los bares y discotecas; mientras las mujeres vuelven a casa en bicicleta con sus Gucci de imitación.

En Wangfujing y Donghuamen Yeshi, los puestos de comida callejera se suceden a lo largo de las calles y permiten al viajero embarcarse a casi cualquier hora del día en una aventura gastronómica picoteando buñuelos rellenos de carne y verdura, platos de fideos salteados, brochetas de cordero o marisco, mazorcas de maíz, fruta, y para los más atrevidos incluso insectos y casquería debidamente cocinados y condimentados.

Al suroeste de China, la región de Yunnan ofrece una estampa muy distinta del país. En un entorno natural privilegiado de clima templado conviven algunos de los 56 grupos étnicos que componen la población china. El gran lago Erhai hu y las cadenas montañosas de la zona proporcionan una fauna y flora tan ricas, que en Yunnan es conocida como “la despensa de hierbas medicinales” de China.