Bruselas

En las calles adoquinadas del centro, hay un sabor con historia que agrada a los sentidos. Recorrer la Plaza Saint Catherine y alrededores, o los aledaños de los Halles de Saint Géry, la calle Antoine Dansaert camino del Canal, o por el barrio de Marolles (la Place de Jeux de Balle y la Rue Haute) nos dejamos llevar por rincones que nos seducen y estimulan el paseo. Además del centro de Bruselas, las comunas que forman parte de la ciudad tienen un color especial, como el carácter popular de Saint Josse, el barrio africano del Matongé, la mezcla peculiar de Saint Gilles o el lado más burgués de Etterbeek. Y parques donde pasearse, como los estanques de Ixelles, el Bosque de la Cambre, el Parque de Laeken, el de Bruselas y el del Cincuentenario.

El bruxellois es un ciudadano curioso e inquieto por el mundo, con una agenda apretada, que planifica cualquier evento con una antelación asombrosa. Aunque una primera impresión del lugareño puede dar una imagen fría, calculadora y con poca sangre, los belgas también tienen algo de sangre española. Esa conexión hispana de los belgas se produce en los cafés (de todo tipo y color), un auténtico punto de encuentro. En Bélgica la vida tiene un vínculo especial con la cerveza, todo encuentro social o celebración gira en torno a la cebada y al lúpulo. Por tanto, los cafés son los lugares donde la engañosa apariencia fría del belga deja paso al calor humano.